Die aus Südamerika stammende Rocoto Canario oder auch Canario Manzano bilden an ihren 1,50 m hohen und sehr ausladenden Pflanzen apfelförmige von grün nach gelb ab reifende Früchte aus, diese sind dickwandig und sehr saftig und geschmacklich fruchtig scharf.

Die Fruchtreife bei der Canario beträgt im Schnitt 110-120 Tage. Durch ihre Wuchshöhe und ihren guten Ertrag sollten die Pflanzen unbedingt eine Wuchshilfe in Form eines Stabes bekommen. Ihre Verwendung ist vielfältig von, Salsa über Saucen oder in einem leckeren Chili con Carne -sehr lecker. Das Saatgut reicht für die eigene Anzucht von 10 Pflanzen.